Požari u kuhinji uzrokovani jestivim uljem i mastima često se javljaju u domaćinstvima i restoranima. Stručnjaci podsjećaju ljude da opremite odgovarajuće aparate za gašenje požara za sigurnost kuhinje. Masnoća se ne može ugasiti vodom, što će uzrokovati prskanje zapaljenog ulja i širenje plamena. Za komercijalne kuhinje preporučuju se mokri hemijski aparati za gašenje požara klase K za efikasno rukovanje požarima ulja i masti. Za kućne kuhinje praktična opcija su ABC višenamjenski aparati za gašenje požara na suvi prah.
Aparati za gašenje požara moraju biti smješteni nadomak mjesta za kuhanje, dalje od izvora topline. Redovno provjeravajte mjerače tlaka kako biste osigurali normalan tlak. Ljudi treba da ovladaju metodom rada PROLAZ: povući iglu, ciljati u bazu vatre, stisnuti ručicu, pometati s jedne na drugu stranu. Ako se vatra brzo proširi, odmah se evakuirajte i pozovite vatrogasnu službu.
